本報記房屋貸款者 孫超逸
  隔著一條光彩路,聯宏水產(乾貨)市場建築設計和京深海鮮市場悲喜兩重天。
  春節前,京深海鮮市場里,扇貝、大蝦、帶魚、海螃蟹正是熱銷的時節,顧客如織,市面門口緊挨的光彩路東側車流密集、行駛緩慢。馬路對面,北京最大的海鮮乾貨市場——聯宏水產(乾貨)當鋪市場內卻少有顧客,四層樓的市場里除了滾梯發出的嗡嗡聲,一片沉寂,再不見往年節前拉著一推車魚翅快步向前的進貨商,聽不到原來此起彼伏的手機鈴聲和之後的討價還價,空氣中乾海鮮特有的腥味似乎也淡了……
  價格褐藻糖膠哪裡買跌去三四成,顧客少了六七成,聯宏水產(乾貨)市場的一位經銷商陳永清坦言,年前整個海鮮乾貨市場門庭冷落,已有不少攤主撤離,提早回家過年。
  一個月生意不如以房屋二胎前一周
  魚翅海參價格近5年最低
  在電腦上打牌、追電視劇、繡十字繡,如今成了劉秀紅(化名)打發時間最好的辦法。昨天中午,記者來到劉秀紅位於聯宏水產(乾貨)市場二層的店鋪時,她正在店里的辦公桌前繡著十字繡,3部手機、2部固定電話擺在桌面上,靜悄悄的。
  “沒人,有時一天都開不了張,一個月賣的錢還頂不上以前一個星期。”對於店里的經營狀況,劉秀紅直喊“糟糕”。劉秀紅和丈夫做海鮮乾貨的生意已經10多年了。以前春節前是一年中少有的“旺季”,不但餐飲企業會增加拿貨量,不少政府機關和企事業單位還會來預訂海鮮禮盒,但自從去年年初政府嚴禁公款大吃大喝、請客送禮之後,不但酒樓拿貨、送禮的少了,一些酒樓還出現退貨的現象。
  在劉秀紅的賬本上,農曆龍年春節前的一個月她賣出去了130多斤魚翅,農曆蛇年春節前一個月賣了近100斤,但是今年才賣出去了30多斤。“少了七成。”她搖了搖頭,除了魚翅,鮑魚、海參的銷量也銳減過半。
  談及今年的行情,同樣經營海鮮乾貨的陳永清也直言生意不好做。雖然眼下市場里還沒有“跳樓價”、“大放血”之類的促銷字樣,但事實上擺在外面的價簽都是“假”的。標價每斤5000元的高檔遼參,不到3000元就能拿下,標價1800元的魚翅,七八百元就可以成交。“海參、鮑魚、魚翅,基本上都降到了近5年來的最低價,降幅超過五成。”
  面對慘淡的行情,曾經牛氣的海味乾貨老闆也放下了身段。如今,走在聯宏水產(乾貨)市場,但凡是陌生面孔,都被商家當作顧客攔下推銷。下午4點剛過,聯宏水產(乾貨)市場中不少商戶已經拉下了防盜門,而街對面的京深海鮮市場中依舊人潮涌動。
  鮑參翅靠降價難換回市場
  原先“旺鋪”如今關門轉手
  以往在聯宏水產(乾貨)市場,一二層的商鋪都是海鮮乾貨商家爭搶的對象,供不應求,大家搶著租,但如今這景象已不復存在。在聯宏水產(乾貨)市場一層大廳里,以往裝滿高檔鮑參翅的櫥櫃已經不見蹤跡。在二層,以往搶手的位置也出現了七八個空鋪,只有空蕩盪的冰櫃能證明這裡曾是一家紅火的海鮮乾貨商店。
  “這都是2013年關的。”做了多年海鮮乾貨生意的彭澤鋒說,鮑參翅生意不再是北京海鮮行當里“金字塔頂尖”。“以前都是京深市場的商戶羡慕我們,因為做海鮮乾貨的店里環境乾凈而且更掙錢,現在倒過來了。”
  與普通水產生意可以不賣龍蝦改賣螃蟹貝殼不同,海鮮乾貨就是鮑魚、魚翅、海參這幾類,即便降價也很難吸引到普通消費者。
  “海鮮乾貨尤其是鮑參翅市場短期很難再恢復往日的紅火。”北京商業經濟學會秘書長賴陽表示,以往高檔的餐飲企業一直是乾貨海鮮的主要買家,而在如今的政策環境下,高檔酒樓也正面臨生存困境,紛紛轉向大眾餐飲市場,鮑參翅用量不斷減少。在這種情況下,海鮮乾貨的需求量必然隨之下滑。
  除此之外,人們對鮑參翅這類消費更加理性。如今人們生活越來越追求健康,不再一味追捧鮑參翅這類傳統的昂貴食材,反而偏好水果、青菜這樣的普通食材,這也讓鮑參翅這類海鮮乾貨的市場不斷萎縮。賴陽表示,在這種情況下海鮮乾貨商家想靠“熬”來挺過危機難度很大。  (原標題:拉著小車送魚翅的貨商不見了)
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